日本バーベキュー協会とは?

岐阜県バーベキュー協会は日本バーベキュー協会認定の支部にあたります。

日本バーベキュー協会(Japan Barbecue Association)は2006年1月に日本で新しいバーベキュー文化の創造と育成を目的としてアウトドア情報センター所長の下城民夫によって設立されました。

日本のバーベキュー文化はレジャーとしての歴史の長い欧米に比べ、大きく立ち遅れています。また、日本なバーベキューは日本独自の焼肉文化との混同もありバーベキュー本場の欧米や豪州のバーベキューとはかなり違った形で育ってきました。

本来のバーベキューは日本で一般的に行われている焼肉スタイルとは全く違う様々な食材を使って作る奥の深い料理でもあり、また人と人を結びつけるパーティーの一種でもあるのです。進んだ技術と文化を醸成してきた欧米豪に学びながら日本型のバーベキュー文化を創造しようとして設立されたのが日本バーベキュー協会です。

ー日本バーベキュー協会(JBBQA)の3つの約束ー

[その1]BBQを通じて新しいコミュニケーション文化を育てます

[その2]BBQを通じて人を幸せにします

[その3]BBQを通じて普通の人が楽しく暮らせる日本にします